Ultramarinos Demar

Guía Michelin México

Esta marisquería situada en una esquina de la Roma, una de las zonas más en boga del momento, destaca por su estética a medio camino entre el bistró y el diner, realzada por el acero inoxidable y una cocina abierta precedida por una barra con taburetes. Al frente de ella, el chef Lucho Martínez, un enamorado del mar, propone desde moluscos y mariscos hasta platos de pasta y principales, sin olvidar las sugerencias del día. La tostada de maíz azul con paté de marisco y gambas al vapor o la reconfortante y sustanciosa crema de almejas son un excelente comienzo. Si puedes, no dejes de probar el rollo de langosta o el búrguer de jaiba. El irresistible helado de vainilla con piel de limón será un digno punto y final.

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